Pierre Chomet de Top Chef ouvrira bientôt son propre restaurant !

Pierre Chomet de Top Chef ouvrira bientôt son propre restaurant !

Une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, du côté de Pierre Chomet ! Durant la diffusion de Top Chef 2021, le candidat a accueilli son premier enfant. Il y a quelques jours, le Chef a dévoilé en story Instagram qu’il serait prochainement à l’affiche d’une toute nouvelle websérie avec Charline Stengel et Camille Delcroix, deux anciens candidats de Top Chef. Mais ce n’est pas tout ! Pierre Chomet sera bientôt à la tête de son propre restaurant à Paris. Date d’ouverture, concept, cuisine… On vous dit tout sur le futur restaurant de Pierre Chomet, le candidat survolté de Top Chef saison 12 !

Pierre Chomet ouvre son premier restaurant avec sa femme, la Cheffe Cristina Tejeda

Le 12 février dernier, Pierre Chomet a partagé un post Instagram plein de promesses. Sur le cliché, le Chef est en pleine préparation. La légende du post précise : “Plein de nouvelles choses à vous dire…”, le tout accompagné de deux hashtags qui en disent long “#newproject, #sohappy”. En commentaire, les foodies s’interrogent : “Mais qu’est-ce que tu nous mijotes ?”, “Tu as trouvé un lieu pour votre restaurant ?”. Quelques jours plus tard, Pierre Chomet a officialisé l’ouverture de son futur restaurant dans une interview accordée à Food&Sens.

Le Chef Chomet compte ainsi ouvrir une nouvelle table gourmande avec sa femme Cristina Tejeda, Cheffe de cuisine d’origine vénézuélienne. Si elle reste moins célèbre que son conjoint révélé dans Top Chef, la Cheffe Tejeda a déjà un prestigieux parcours. Elle a notamment travaillé pour la Reine d’Angleterre en tant que sous-Cheffe à Buckingham Palace. Amazing !

Après plusieurs mois de recherche en Bretagne où Pierre Chomet a grandi, ce dernier et son épouse ont finalement trouvé un local “en plein cœur de Paris” pour accueillir leur tout premier restaurant. Pierre Chomet emboîte donc le pas à ses camarades de Top Chef saison 12 ! Pour rappel, son compère de la brigade jaune Thomas Chisholm a récemment ouvert Chocho rue de Paradis à Paris.

  • À quelle date ouvrira le restaurant de Pierre Chomet ? Pour l’heure, aucune date d’ouverture précise n’a été annoncée. Si les travaux avancent normalement, la première adresse parisienne de Pierre Chomet devrait ouvrir au début de l’été, en juillet. 


Quelle sera la cuisine au menu du nouveau restaurant de Pierre Chomet ?

Fidèle aux saveurs venues d’ailleurs, Pierre Chomet a d’ores et déjà confirmé qu’il ferait honneur à la cuisine française teintée de “touches asiatiques et latines” dans ses bons petits plats ! On n’en attendait pas moins de Pierre Chomet, le cuisinier voyageur de Top Chef saison 12. Après plus de 6 ans passés à Bangkok, sa personnalité culinaire s’est largement enrichie de notes thaïlandaises. D'ailleurs, les aficionados de Top Chef se souviennent encore de son Pad thai Nakap au tamarin et à la citronnelle. Un plat qui lui a permis d’intégrer la brigade de Paul Pairet au tout début du concours, avant qu’il ne retrouve l’équipe jaune en fin de parcours !

  • Côté concept, Pierre Chomet et sa femme Cristina vont jouer la carte de la transparence. Ils souhaitent en effet installer une cuisine ouverte où les gourmands pourront contempler les Chefs à l’œuvre. Une configuration qui séduit particulièrement Pierre Chomet, comme il l’explique lui-même : “On va faire une cuisine ouverte, avec une possibilité de manger au comptoir et de se faire servir par les Chefs (ma femme et moi-même)”. Certains gourmets s’y voient déjà ;)


Crédit photo : Laurent Derossi / Instagram @parisexplorer

Laura Izarié , le 28/02/2022

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