Le Risotto aux champignons de Homeland
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Par CuisineAZ
40 min
Facile
Le Risotto aux champignons de Homeland
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Ingrédients : 6 Pers.

  • 300 g de riz à risotto
  • 400 g de champignons
  • 1 oignon émincé
  • 3 verres d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 briquette de crème liquide
  • 100 g de copeaux de parmesan
  • sel, poivre

Préparation :

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 20 min
  • 1.

    Nettoyez et coupez les champignons en petits morceaux.

  • 2.

    Faites bouillir l'eau avec le cube de bouillon dans une casserole sur feu moyen.

  • 3.

    Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive puis faites-y blondir l'oignon émincé pendant 3 minutes.

    Gestes techniques

    Émincer ses légumes
    Tailler un oignon
  • 4.

    Ajoutez le riz et laissez-le cuire en remuant pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit un peu transparent.

  • 5.

    Ajoutez-y ensuite petit à petit les louches de bouillon, l'unes après l'autres, en attendant que l'une soit absorbée par le riz avant d'ajouter la suivante.

  • 6.

    Quand le risotto est cuit (comptez 20 minutes), ajoutez le parmesan et la crème liquide. Réctifiez l'assaisonnement et mélangez bien.

  • 7.

    Servez de suite.

Astuces

Pour cette recette de Le Risotto aux champignons de Homeland, vous pouvez compter 20 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de riz, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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