- Mon panier
C'est bientôt l'anniversaire de votre adorable petite tête blonde ? Faites-lui un gâteau d'anniversaire qui lui mettra plein d'étoiles dans les yeux (et dans ceux de tous ses petits invités) ! Une bonne génoise légère et fondante, une crème pâtissière gourmande, des fraises sucrées et savoureuses, et une décoration toute jolie... Cette recette gâteau d'anniversaire pour enfant est tout simplement parfaite. Joyeux anniversaire de la part de toute l'équipe CuisineAZ !
Préchauffez le four th. 6 (180°C).
Préparez la génoise : battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, remuez. Ajoutez la farine et la levure. Beurrez votre moule (rond, rectangulaire, en forme de coeur... c'est vous qui choisissez !) et versez-y la pâte. Enfournez pendant environ 30 min.
Préparez la crème pâtissière : portez à ébullition le lait avec le sucre et le sucre vanillé. Dans un saladier, battez les œufs jusqu'à ce qu’ils blanchissent. Ajoutez la maïzena et remuez. Lorsque le lait a bouilli, versez-le petit à petit dans la préparation. Remettez à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange s'épaississe.
Préparez la chantilly : mettez au préalable le bol et le fouet au congélateur afin de faire monter la chantilly. Battez la crème liquide avec le mixeur. Une fois bien épaisse, ajoutez le sucre glace et le sucre vanillé.
Passez au dressage : coupez la génoise en deux. Puis étalez la moitié de la crème pâtissière sur la partie basse du gâteau. Écrasez les fraises avec une fourchette (les fraises passées au mixeur seront trop liquides), puis ajoutez le sucre. Recouvrez-en la couche de crème pâtissière. Puis remettez la 2ème moitié de crème pâtissière au-dessus. Posez enfin la 2ème moitié du gâteau.
La touche finale : recouvrez votre gâteau de crème chantilly et saupoudrez-le de perles décoratives colorées.
Vous pouvez évidemment remplacer les fraises par d'autres fruits, selon la saison : des cerises, des framboises, des bananes, des ananas... Tout est possible ! Youpi !
Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :
Votre commentaire a été ajouté avec succès !
Celui-ci sera en ligne dans quelques minutes.
Bonjour, je vais faire le gâteau cette après midi pour l’anniversaire de ma fille demain. J’aurais voulu savoir comme elle va l’apporter demain à l’école, pour la chantilly vaux mieux la mettre de suite ou un peu plus tard? Merci
Après avoir pourtant suivis la recette comme il se doit, ma génoise est extrêmement séche, j'avoue être asse déçu
C'est bizare.
Tres bonne recette!!!
erreur dans la recette écrite, au niveau de la chantilly, incorporez directement le sucre glace et vanillé dans la crême liquide avant de la battre sinon elle ne montera jamais !
Très bonne recette, j'ai également laissé la génoise reposer
Merci à toutes et à tous pour ces commentaires! Cela nous a permis d’améliorer cette recette afin qu’elle corresponde encore mieux à vos attentes culinaires! Testez-la à nouveau et faites-nous savoir si cette recette vous plait! Toute l’équipe de CuisineAZ attend tous vos commentaires!
J'ai fait des cake pops pour décorer mon gâteau. C'était vraiment beau à voir. J'ai pris beaucoup de photos pour avoir de jolis souvenirs.
La génoise était vraiment légère et moelleuse! Je vais faire ce gâteau plus souvent.
L'anniversaire de mon fils approche à grands pas. Je sauvegarde la recette pour le moment venu. Merci Cuisineaz!
Miam miam! J'ai trop adoré cuisiner ce gâteau et le manger même si ce n'était pas mon anniversaire. Comme quoi, la gourmandise n'attend jamais.
Avec des ananas au sirop, ma fille a adoré son gâteau d'anniversaire. Pour l'anniversaire de mon mari, j'en referai un avec une ganache au chocolat.
J'ai diminué la quantité de sucre utilisé pour la réalisation de la génoise vu que je n'aime pas les gâteaux trop sucrés. Idem pour les crèmes. Mon gâteau était succulent et sucré à souhait.
Comme je n'avais pas de fraises, je l'ai remplacé par des pêches au sirop. C'est tout aussi bon et mon gâteau était bien réussi.
Je conseille de remplacer un peu de farine par de la maïzena pour la confection de la genoise pour que le gâteau soit plus léger. La recette est super.
J'ai également rajouté une gousse de vanille dans la préparation de ma crëme pâtissière pour bien sentir ce parfum lors de la dégustation.
Ah... mon anniversaire est dans quelques jours. Je vais demander à ma soeur de préparer ce gâteau pour l'occasion.
Au lieu des perles décoratives colorées et sucrées, j'ai préféré des lamelles de pêche à la place et j'ai décoré avec une poche à douille. Les amis de classe de mon fils en redemandent. La recette de la genoise en elle même est super, qui se conclût sur une réussite unanime.
Très bien mais laisser la genoise reposée 24 heures
merci