Par Lili Copter
1 jours 6 h
Facile
Financier aux amandes
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Ingrédients : 6 Pers.

  • 100 g d’amandes en poudre fine
  • 100 g de sucre glace
  • 100 g de beurre mou
  • 50 g de farine
  • 3 blancs d’œuf
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  • Préparation 10 h
  • Cuisson 20 h
  • 1.

    Préchauffez le four à th.6 (180 °C).

  • 2.

    Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.

  • 3.

    Lorsqu’il commence à colorer, retirez-le du feu et laissez tiédir au frais.

  • 4.

    Mettez la farine, le sucre, le sel et la poudre d’amande dans un saladier.

  • 5.

    Puis, mélangez-les jusqu’à l’obtention d’une poudre homogène.

  • 6.

    Ajoutez les blancs d’œufs battus en omelette et malaxez le tout.

    Gestes techniques

    Comment faire une omelette
  • 7.

    Incorporez le beurre fondu et mêlez bien.

  • 8.

    Coulez la pâte ainsi obtenue dans des moules à financiers et cuisez au four pendant 20 min.

  • 9.

    Attendez que les biscuits se refroidissent avant de les démouler.

Astuces

Pour cette recette de Financier aux amandes, vous pouvez compter 20 h de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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